DELÍCIAS DA HORTA

FAVAS

Guisadas à minha moda (alentejana)



- 1 kg de favas, toucinho 50 g, mouro caseiro 100 g, 1 cebola, sal, hortelã e rama de aipo.

Deixe refogar os enchidos e os temperos, retire da caçarola. Adicione as favas e deixe refogar também. Acrescente 1 lt de água a ferver, ou 2 lts se preferir com mais caldo. Sirva com ou sem sopas de pão. Se não gosta de toucinho faça com 2/4 colheres de azeite. Fica delicioso também.

Brocolos



muito saudáveis (cozidos, gratinados, panados, creme, quiche, empadão, etc.) Cozidos com molho de soja. Bem!!!!!!!!!